Inspirationslinks
Under "Comments" til denne post kan I poste inspirationslinks som I mener er relevant til caset.
WISECAMPG4 er en del af en serie af innovationsworkshops designet af Zentropa WorkZ for IVA, et konsortium af erhvervsakademiuddannelser på Sjælland. IVA-projektet har til formål at eksperimentere med undervisning i innovation og entreprenørskab.
2 Comments:
En side om molykylær gastronomi, der lister relevante kokke, institutioner og bloggs.
http://khymos.org/people.php
Marc Powells hjemmeside
http://www.foodhacking.com
Eksempel på fælles opskriftudvikling
http://www.wiki.foodhacking.com
The scientific study of deliciousness. http://en.wikipedia.org/wiki/Harold_McGee
The Accidental Scientist, science of cooking. Part of a exploration museum, this place has answers to all kinds of food questions, tips to easier cooking, webcasts, forum: http://www.exploratorium.edu/cooking/index.html
Send en kommentar
<< Home